手機版 | wap版 | 網站主頁 | HOME | 3G網頁
<button id="dsfgg"><acronym id="dsfgg"></acronym></button>

<dd id="dsfgg"></dd>
<button id="dsfgg"></button>
      1. <progress id="dsfgg"></progress>
        <tbody id="dsfgg"><track id="dsfgg"></track></tbody>
        <em id="dsfgg"><tr id="dsfgg"></tr></em>

        歡迎光臨中國飲料生產設備採購優化技術服務平台!

        中國飲料設備網

        中國飲料設備整線配置及優化服務提供商

        27年專註飲料生產設備採購 定製優化

        飲料生產線設備定製熱線: 028-87778701
        當前位置:首頁 > 新聞中心 > 行業資訊

        板式殺菌設備和管式殺菌機的區別

        文章出處: 人氣: 發表時間:2018-04-12 10:59:26

         板式殺菌設備與管式殺菌機的比較  


        1,設備的體積  板式殺菌設備由夾在框架中的一組不鏽鋼傳熱板組成,結構緊湊,在較小工作體積內可容納較大的傳熱面積,這是板式換熱器突出的優點之一,並且將加熱段、冷卻段和熱回收段有機地結合在一起;而同樣傳熱面積的管式熱交換器的體積就要大。
        1-160216162136442.jpg
        板式殺菌設備

         2,傳熱效率  在板式殺菌設備中,加熱和冷卻介質是在兩塊不鏽鋼薄板之間形成的空隙中流動,由於板與板之間的間隙很小,一般僅3·5~4mm,流體在其中流動時可獲得較高的流速,且傳熱板上衝壓有一定形狀的凸凹波紋,迫使流體不斷改變流動的方向,形成激烈的湍流,破壞了滯流層,降低了熱阻。這種狀態不僅能使流體在板間均勻分佈,還可獲得較高的傳熱係數,為達到同樣的傳熱量,板式熱交換器是最經濟的一種。為了達到同樣的效果,管式熱交換器的傳熱管也沖有波紋,但傳熱係數和單位面積的傳熱量比板式熱交換器要小。 

         3,工作的溫度及壓力  管式殺菌機因其結構的特性,更加耐高溫高壓,抗熱脹冷縮能力強;而板式殺菌設備受板材和密封墊圈的限制,不能承受較高的溫度及壓力,加熱面對結垢比較敏感。

         4,應用場合  板式殺菌機一般應用於巴氏殺菌的高溫短時殺菌(72~75℃, 15s),物料經板式熱交換器巴氏殺菌后,殺死致病菌和有害菌,並鈍化部分酶類,產品需在冷藏條件下儲存。管式殺菌機一般應用超高溫瞬時殺菌(UHT, 137~140℃, 4s),在這一溫度下保持一定的時間以達到商業無菌水平,然後在無菌狀態下灌裝於無菌包裝容器中的產品。UHT產品能在非冷藏條件下保存,可保持相當長時間而產品不變質。物料經管式超高溫滅菌系統殺死所有能導致產品變質的微生物,使產品能在室溫下貯存一段時間。  
        1-160216162229118.jpg
                                                   管式殺菌設備
         
        5,節約熱能量、熱回收效率  板式與管式殺菌設備都有熱回收段,但板式殺菌設備在熱回收段,加熱殺菌后的熱物料對剛進入換熱器的冷物料預熱,同時自身被冷卻,這個過程稱為熱回收。在現代板式殺菌設備中,熱回收率可達94%。通過熱回收段不僅節約了熱量,而且降低了冷卻水的消耗量。而管式殺菌設備加熱殺菌的熱物料將熱量先傳遞給水,然後再傳遞給物料,熱回收率較低。

         6,對物料的要求  板式殺菌設備一般不能處理帶顆粒和纖維的物料,而管式殺菌設備不同於板式熱交換器,它在產品通道上沒有接觸點,這樣就可以處理帶顆粒和纖維的物料,對產品的適應能力強,能對高粘度的產品進行熱處理。  

        7,工作時間和清洗次數  由於管子的直徑較傳熱板的間距離大,管式殺菌設備開機后不需經常停機清洗,所以,管式殺菌設備比板式殺菌設備運行的時間長,有較大的生產能力。
        此文關鍵字:

        返回頂部

        <button id="dsfgg"><acronym id="dsfgg"></acronym></button>

        <dd id="dsfgg"></dd>
        <button id="dsfgg"></button>
            1. <progress id="dsfgg"></progress>
              <tbody id="dsfgg"><track id="dsfgg"></track></tbody>
              <em id="dsfgg"><tr id="dsfgg"></tr></em>